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日々の花々

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冬至に★かぼちゃの和スイーツ

12月22日は冬至です。


冬至にかぼちゃを食べること。運をリセット。厄祓い。先人たちの経験が語り継がれているのは面白いですね。 


かぼちゃとあずきが食べられてきた習わしを現代風にアレンジしました。



【冬至に★かぼちゃの和スイーツ】


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《材料》(4人分)


かぼちゃ:1/8カット

甘酒(米麹)原液:大さじ2

あずき缶のゆであずき:大さじ4

抹茶:小さじ1 


《作り方》


①かぼちゃは種とわたをとりのぞき一口サイズの大きさに切り皮をむく。


②耐熱容器に①のかぼちゃの実をいれ大さじ1のお湯(分量外)をふりかけラップをし、レンジで5分加熱する。


③②に甘酒を加えスプーンなどでマッシュする。


④耐熱容器に①のかぼちゃの皮を入れ、大さじ1/2のお湯(分量外)をふりかけラップをし、レンジで3分半加熱する。


⑤④を細かく刻む。


⑥③を四等分に分け、ラップで丸める。


⑦器に⑥をのせ、抹茶をちらし、あずきを添え、⑤をトッピングする。


柚子とセットで、冬至をお楽しみください★


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# by hibinohanabananew | 2018-12-21 10:02 | 日々の花々の創作キッチン

冬至に楽しむ柚子★柚子豆腐

冬至 に 

柚子 を楽しもう★


【柚子豆腐】


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柚子の香り豊かな柚子豆腐でリフレッシュ・リラックス♬ 


《材料》(2人分)


柚子:1個

濃い豆腐:1パック

塩:2つまみ

桜の塩漬け:2つ 《作り方》


①柚子は横半分に切り、果肉をくり抜き器をつくる。


②①の果肉を絞り果汁を作る。


③濃い豆腐を①に盛りつけ、②をかけ、塩をふりかける。


④③にラップをかけ、レンジで1分30秒加熱する。


⑤ ④に塩抜きした桜の葉を飾る。


豆腐の水分と柚子果汁を混ぜながら、お召しあがりください。


豆腐は写真②濃い豆腐を使用しています。


柚子の香りをお楽しみくださいませ★


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# by hibinohanabananew | 2018-12-17 18:21 | 日々の花々の創作キッチン

日々の花々月暦定食復活

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日々の花々月暦定食を復活。
上弦の月。
実や葉の食材。
満月のエネルギーに向けてリラックスできるものをいただく。

# by hibinohanabananew | 2018-12-15 21:10 | 日々の花々の創作キッチン

ローズマリーのハンドメイドコスメ

久しぶりにハンドメイドコスメを作りました 。


①ローズマリー&りんご酢のリンス

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②ローズマリー&オレンジのリフレッシュスプレー

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何年もぶりに髪を伸ばしていまして、ヘアドネーションなら私も出来るかなと。若く健康で黒々で長かった髪を切った時には、全く貢献できず今思うとため息ものです。①のリンスは本当に髪がサラサラになります◎


②ローズマリーとローズマリーの浸水液とオレンジのアロマオイルで作っています。仕事終わりやおうちに入る前にスプレーして気を整えています★すっきりリフレッシュです。




# by hibinohanabananew | 2018-12-13 19:28 | 日々の花々研究室