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日々の花々

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さくらさくら

2012/04/23

桜は、まだかなと思っているとまだ咲かず。
気づけば満開に咲き誇り。
そして、ひらひらと雪のように空から舞い降りて
気づけば緑色の眩しい葉でいっぱいになっている。

また、来年おあいしましょう。

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# by hibinohanabananew | 2012-04-23 10:53 | 日々徒然

苔の観察

2012/04/15


鎌倉ハウスで行われた倉敷の古書店「蟲文庫」店主、田中美穂さんをお迎えしての「苔の観察」の会に参加しました。田中さんは『苔とあるく』という本を書かれています。

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ルーペで覗いた苔の世界はミクロなのにマクロで宇宙を感じました。お星さまに見えたりバラの花に見えたり。

参加の皆さんは苔愛好家の方々で入門な私にもフレンドリーで色々教えてくださいました。田中美穂さんもひとつひとつ丁寧に説明してくださり瞳が水晶みたいに綺麗でした。

東京で暮らし大人になるとしゃがんだり接写の視点でみることってしなくなってしまうのかもしれないなと、はっとしたりもしました。未知なる世界を知った1日でした。

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苔寺の法妙寺。

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オオヤコーヒーと苔。京都のKAFE工船でいただいたオオヤコーヒーを4月中にまた味わえるとは。ごちそうさまでした。
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# by hibinohanabananew | 2012-04-22 18:31 | 日々徒然

シンプルなもの

2012/04/22

急に忙しくなってしまった。
というよりも4月前半がのんびりしすぎたのかもしれません。

もうすぐ5月というのに肌寒く忙しいのでお料理も手の込んだものはしばらくお休み。
人参と新じゃがいもと新玉ねぎを蒸して、豆腐マヨネーズ+醤油をお湯でよく溶かしたソースで和えて最後にブラックペパーをふりかけて美味しいと美味しいと食べています。新玉ねぎは蒸した甘みは秀逸でしょう◎

私は市販のドレッシングやソース等は買わないので(基本加工食品は購入していない)ソースやドレッシングをその日使う分だけ作るのが好きです。お友達からいただいたバジルのオイルも美味しかった。アボカドオイルやアーモンドオイル。オイルも色々種類があるので小さいサイズでそろえたいものです。

最近はシンプル一番な暮らしです。

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# by hibinohanabananew | 2012-04-22 02:30 | 日々の花々の創作キッチン

豆腐を使ったお菓子作り

2012/4/14

最近、豆腐に果物を使用したお菓子を作っています。
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バナナケーキ。豆乳とバナナと豆腐をミキサーとメープルシロップにかけたものをミキサーにかけて生地を練りこんで型に入れ、バナナを飾ってオーブンで焼きます。もっちりとした味わい。

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クッキーも同様にして砕いた甘栗をプラス。
マロンクリーム使った方がマロンの味がしたなと反省。
こちらは差し入れに持って行ったのですが美味しいよとみなさんいってくださったので、ちょっとほっとしたのであった。食べたことのない食感と新食感なようです。

最近、自分自身がシンプルにいたいなと思っていたらシンプルなものを作るようになりました。以前は色のあるジャムを練りこんだりしていだけれども。目標は無印良品のお洋服を着こなせる人です。リーズナブルでシンプルだけれども着ている人も多いお洋服。その人がでるかなと思います。
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# by hibinohanabananew | 2012-04-15 18:00 | 日々の花々の創作キッチン