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日々の花々

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十五夜の日のこと

9月12にちは十五夜の満月でした。
この日はお月見団子を作り、あたたかいお茶を水筒に入れ
外で1時間くらい、お団子をほほばりながら満月を眺めていました。

上新粉でお団子を作り
紅あずまを蒸かし、こしあんとまぜあわせお団子にまぶします。

本当は白あんで黄色くしたかったのですが
材料を事前に調達できなかったのでおはぎみたいな
お月見団子になってしまいました。

来月の満月は黄色いお団子作りをリベンジしたい。

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# by hibinohanabananew | 2011-09-19 01:31 | 日々の花々の創作キッチン

幸せな日常

気づけば誰にも会っていない月とかもある私ですが。
9月は奇跡じゃないか?というくらい友人と会っている。

この日は、あんりょこちゃんにやっと会えた。4ヶ月ぶり。
彼女がいってみたかった三軒茶屋のカフェまめひこに行き
その後は、彼女のおうちでごはんを食べたりベッドでごろごろしたり時々寝落ちたり。
夜はホテルクラスカのフリーマーケットに彼女のおうちのお二階さんのご家族と
ご一緒させていただいた。

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あんりょこちゃんがタマモ〜と話しかける
おなかの赤ちゃんは10月にうまれる。
タマモ〜とおなかをなでてみたらびくっと動いたのが手の振動に伝わった。

あんりょこちゃんとタマモには美味しいものを食べて欲しいと思い
葡萄を購入。ロザリオビアンコとナガノパープルをお土産にした。

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本屋さんで絵本を選ぶ彼女、絵本をベッドで声に出して読んでいる彼女を
とても愛おしく思った。タマモに志麻ちゃんだよーと挨拶したけど
覚えているといいなぁ。


今までは、あんりょこちゃんと私で遊ぶだったけど
この日はあんりょこちゃんとタマモと私の3人で遊んだ素敵な1日だった。
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# by hibinohanabananew | 2011-09-19 01:18 | 日々徒然

枝豆ごはん

9月8日は母の誕生日でした。
夜ごはんを母に作る。

栽培技術の向上や産地リレーで通年野菜は出回っていますが
季節とともにお別れを感じてしまう野菜果物もあります。

枝豆も時期的に最盛期を過ぎるので
この日は枝豆ごはんを作りました。

母は玄米食べれないので、父の友人が作った白米と
固めにゆでた枝豆、お塩と昆布とお水を圧力鍋にいれて
あっというまにできた枝豆ごはん。
お米ももちもちしていて美味しくできました。

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# by hibinohanabananew | 2011-09-19 00:34 | 日々の花々の創作キッチン

きのこと蒟蒻のカレー

久しぶりにカレーを作る。

玉葱・まいたけ・ぶなしめじ・じゃがいもに蒟蒻をあわせたカレー。
きのこ類は食物繊維やビタミンB群が多く含まれ
まいたけは免疫力のアップに効果があるといわれる
βーグルカンも豊富に含まれるため
夏の暑さで消耗している体には免疫力を高めるものをプラスしたいものです。

玉葱をきったときに涙の原因となる硫化アリルは
ビタミンB1の吸収を助ける働きがあるのできのことの相性もよし。

アレルギー体質で動物性にものが食せないので
お肉の変わりに何かいつのプラスするのですが今回は蒟蒻。
噛みごたえもありお腹も満腹になります。

カレーの定番野菜のじゃがいもは別茹でして最後に加えました。
その方が見た目が綺麗に思えたから。
バジルを散らしてできあがりの野菜と蒟蒻のカレーです。

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# by hibinohanabananew | 2011-09-10 20:31 | 日々の花々の創作キッチン