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日々の花々

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11月の野菜果物料理/Bonita message


【BONITA messageハッピーベジフルライフ】
が更新されました。
11月の野菜果物料理は『むかごのターメリックライス』『安納芋のアーモンドスープ』『梨のバルサミコ酢蒸し』の3つのレシピをご紹介しています。

日本梨の最も出回る時期が過ぎましたが10月下旬からお正月頃まで
旬を迎える品種もありますので青果売り場もチェックしてみましょう。


『むかごのターメリックライス』
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『安納芋のアーモンドスープ』

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『梨のバルサミコ酢蒸し』
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11月になり冷え込んできましたので暖かいレシピでほっとしましょう☆
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# by hibinohanabananew | 2011-11-08 23:18 | 野菜ソムリエプロ

百果百菜『まろやかマロンミルク』発売!

10月より東京改札内GRANSTAダイニング『百果百菜』にて私のジュースレシピであるビーツのバナナミルク・りんご3兄弟ヨーグルトが登場していますが11月1日より『まろやかマロンミルク』が新商品として登場します。

『まろやかマロンミルク』はマロンショコラをイメージした飲むスイーツ。ナチュラルな甘さの栗にさといもをあわせたことでうまれたクリーミーな味わいです。ほっとする優しい甘さをお楽しみいただけるドリンクになっています。

写真のように少量のホイップとマロンがデコレーションされており
少し甘いものが欲しいなと思う時におすすめです。
『百果百菜』でカフェタイムもお楽しみいただけます。

ぜひ、東京駅ご利用の際はお立ち寄りくださいませ☆

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日本野菜ソムリエ協会野菜ソムリエ事務局ブログでも紹介されています☆
☆野菜ソムリエ事務局ブログ☆
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# by hibinohanabananew | 2011-10-31 21:00 | 野菜ソムリエプロ

鳴門金時のたきこみごはん

秋はこれでもかというくらいお腹がすきます。
ひつとに二度美味しい料理が食べたくなります。
なので、炊き込みご飯ばかり食べる秋の日々。

甘くてほくほくしているさつまいも鳴門金時に
黒米をプラスしたさつまいもの炊き込みご飯。
昆布とお塩で味付け。

私は玄米なの圧力鍋で炊いているのですが
たきこみごはんは材料だけ入れてあとは炊飯器におまかせ!な
感じが簡単でいいですね。
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# by hibinohanabananew | 2011-10-31 20:00 | 日々の花々の創作キッチン

りんご梨

りんご梨は、新星という
「新興」と「翠星」という品種を交配させて作られた 梨です。
食感はしゃりしゃりと梨ですが見た目や香りや風味はりんごを感じます。
土と平和の祭典で購入したのですが食感や香りを感じながら
夢中に食べてしまいました、笑。

こういった珍しい品種は、イベントや直売所などで出逢えたりするので
何事も一期一会と思うのでした。

食感や味覚だけでなく視覚と嗅覚を働かせて食事をすることで
やはり美味しいなとさらに感じられるのだと思いますよ。

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# by hibinohanabananew | 2011-10-31 13:57 | 野菜ソムリエプロ