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日々の花々

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春野菜の玄米カレー

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何カ月に一度の割合で食べたくなるカレー。

この時期は、春ならではの新玉ねぎ、新じゃが、春人参でみずみずしさのあるお野菜が楽しめます。アスパラガスも九州産がトップバッターでスタート。

そんなお野菜たちとお豆をあわせて玄米カレーに。

人参は桜の型抜きで抜いたものを飾り、春らしいカレーの出来上がり。
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by hibinohanabananew | 2016-03-29 09:36 | 日々の花々の創作キッチン
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