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日々の花々

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2016年精進おせち

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一の重

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二の重

毎年作るのを楽しみにしている精進おせち。一番大変なのは、だし巻き卵風。お豆腐と大和芋、かぼちゃで作りましたが、凝固率がなかなか難しいと毎年思います。

日本人で良かったと思うお料理を丁寧に作りたいと願う2016年。







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by hibinohanabananew | 2016-01-01 11:58 | 日々の花々の創作キッチン
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