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日々の花々

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豆苗ベジカレー

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私のなかで夏はカレーです。

一袋98円のリーズナブルさの豆苗を2袋分使用。豆苗カレーペースト。他、玉ねぎ、人参、生姜。ひき肉がわりに高野豆腐をすりおろして代用。

出来上がりに豆苗をちらしました。

暑いと食欲がなくなるタイプなので、夏は一皿でたっぷり食べられるカレーが好きです。

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食べた後も再び育てて収穫が楽しみな豆苗です。
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by hibinohanabananew | 2015-07-12 15:46 | 日々の花々の創作キッチン
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